Zwieback mit Blumenkohlaufstrich

Das Rezept ist geeignet für: 1. Phase, 2. Phase, 3. Phase

Zutaten für 1 Portion

• 1 Portionen Prodietix-Zwieback
• 70 g Blumenkohl
• 1 gekochtes Eiweiß
• 1 Esslöffel Sojasauce
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Den Blumenkohl weichkochen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit einer Gabel zerkleinern und fein geriebenes Eiweiß hinzufügen. Sie können es mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Dieser Aufstrich eignet sich auf Prodietix-Zwieback oder auf unsere knusprigen Toasts.