Zucchini-Nudeln

Das Rezept ist geeignet für: Phase 1., Phase 2., Phase 3.
Zutaten:

kleinere Zucchini
Salz
Olivenöl

Zubereitung:
Die Zucchini der Länge nach vierteln und die Kerne entfernen. Schälen Sie die Viertel mit einem Kartoffelschäler in Nudeln. Legen Sie alle Nudeln in kochendes Salzwasser und kochen diese für 2-3 Minuten. Dann abtropfen lassen und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen.