Süßer Reis mit Quark und Erdbeeren

Das Rezept ist geeignet für: 3. Phase

Zutaten für 1 Portion

• 100 g weicher, fettarmer Hüttenkäse
• 2 Esslöffel Reis
• 100 g Erdbeeren
• 2-3 Tabletten Stevia

Zubereitung

Den abgewaschenen Reis in einen Topf mit ca. 300 ml Wasser und einer Tablette Stevia legen.
Kochen Sie den Reis bei geringer Hitze um ihn einzuweichen. Gießen Sie den gekochten Reis ab und lassen ihn richtig abtropfen. Lassen das Reiswasser stehen. Zerkleinern Sie Erdbeeren und lösen darin eine halbe Tablette Stevia auf. Mischen Sie den lauwarmen Reis mit Hüttenkäse. Jeder Hüttenkäse hat eine andere Konsistenz, deshalb können Sie ihn bei Bedarf mit etwas Wasser aus dem Reis verdünnen.
Zum Schluss mischen Sie die zerkleinerten Erdbeeren dazu.