Pizza

Zubereitung des Teigs:

40 ml Wasser zu 25 g Backmischung geben und mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Entfernen Sie den Teig und strecken Sie ihn mit Ihren Handflächen zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 15 - 20 cm. Backpapier legen und mit Belag bestreichen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C backen.

Zubereitung des Belags:

4 g der Mischung zu 30 ml Wasser geben. Gut mischen. Einige Minuten stehen lassen und rehydrieren. Sofort nach der Zubereitung verzehren.

Teig: Milcheiweiß (Emulgator: Lecithine), Weizenmehl (Gluten), Weizenballaststoff (Gluten), getrocknete Eiweiße und Eigelbe, texturiertes Weizenprotein ((Weizeneiweiß (Gluten), Weizenstärke (Gluten)) (Sulfite), Salz, Antibackmittel: Kaliumcarbonate und Magnesiumcarbonate, Backtriebmittel: Diphosphate und Natriumcarbonate (Gluten), Aroma (Sulfite), Milchmineralien, Vitamine (C, B3, E, B5, B6, B2, B1, A, B9, B8, B12), Maltodextrin. Belag: Tomaten (42.7%), Sojaeiweiß, Verdickungsmittel: Guargummi, Salz, Käsepulver (getrocknete Molke (Milch), Schmelzkäse (Milch), Hefeextrakt, getrocknete Butter (Milch), Salz, Maltodextrin, Milcheiweiß) (7.4%), Aroma (Gluten), Kräuter (Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin), Knoblauch, Säure: Zitronensäure, Antioxidantien: Rosmarinextrakte und Alfa-tocopherol.