Französische Keto-Diät

Pasta Primavera




Ingredienzien für 2 Portionen

  • 1 Packung Prodietix Tagliatelle (2er-Pack)
  • 5 Triebe grüner Spargel
  • 2 Löffel Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 grüne Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein paar Cherry Tomaten
  • eine Handvoll Bohnenkapseln
  • Salz
  • gemahlener Pfeffer
  • 20 g Parmesan zum Bestreuen

Zubereitung:

Kochen Sie zuerst Pasta gemäß den Anweisungen auf dem Etikett. Den Spargel im unteren Drittel mit einem Kartoffelschäler schälen, binden und in Salzwasser kochen, damit die Köpfe nicht ins Wasser fallen. 10 Minuten kochen lassen. Dann schälen und schneiden Sie die Zwiebel, schneiden Sie die Zucchini in kleine Streifen und hacken Sie den Knoblauch. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie zuerst die Zwiebel darauf. Fügen Sie nach einigen Minuten die Zucchini und die Bohnenkapseln hinzu. Braten Sie, bis das Gemüse weich ist. Dann gehackten Knoblauch und gehackte Cherry Tomaten hinzufügen und eine Weile kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Pasta und den Spargel hinzufügen und gründlich mischen.

Die fertige Pasta auf einem Teller mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

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