Französische Keto-Diät

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Brokkoli-Frikadellen



Rezept ist für 1., 2. und 3. Phase geeignet.

Ingrediens

  • 300 g Brokkoli
  • 2 Eiweiße
  • Löffel kaltgepresstes Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • 1 Löffelsušené cibule
  • Schnittlauch
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Brokkoli in Rosen 2 - 3 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und richtig abtropfen lassen. Nachdem Sie die Rosen getropft haben, legen Sie sie in einen Küchenhacker und hacken Sie sie. Wir legen den gehackten Brokkoli in ein Tuch und drücken das überschüssige Wasser heraus. Das Eiweiß verquirlen und leicht mit dem vorbereiteten Brokkoli vermengen. Zwiebel, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzufügen und erneut leicht mischen.

Bereiten Sie Backpapier auf einem Backblech vor, das mit Öl bestrichen ist. Wir machen Pfannkuchen aus der Mischung darauf. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Backofen stellen und ca. 15 Minuten backen. Dann die Pfannkuchen wenden und goldbraun backen.

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